Piwna goleń
- 1h 45 min
- łatwe
Udostępnij
Składniki
- 4 sztuki Golonki z indyka ze skórą
- 8 ziemniaków
- 4 cebule
- 2 jabłka
- 5 g goździków
- 10 liści laurowych
- sól i pieprz
- piwo Witbier
- piwo Brown Ale
- piwo typu Lager
- 200 ml miodu wielokwiatowego
- tymianek
- owoce jałowca
- kminek
- skórka cytryny
Przygotowanie
- Wszystkie składniki marynaty łączymy i zalewamy nią golonki, następnie pozostawiamy na 24 godziny w lodówce.
- Po tym czasie mięso osuszamy i wkładamy do piekarnika - pieczemy ok. 60 minut w temp. 200 C. Co jakiś czas przewracamy mięso i podlewamy pozostałą marynatą.
- Po 30 minutach dodajemy pokrojone w połówki ziemniaki i cebule oraz sól i pieprz.
- Po kolejnych 10 minutach dodajemy pokrojone w ćwiartki jabłka pozbawione gniazd nasiennych, do których za pomocą goździków przymocowujemy liście laurowe.
