Kurkowy filet
- 1h 15 min
- łatwe
Udostępnij
Składniki
- Filet z piersi indyka cały ze skórą
- 3 cebule
- 6 ząbków czosnku
- 1 por
- 3 bataty
- oliwa z oliwek
- rozmaryn
- tymianek
- sól i pieprz młotkowany
Przygotowanie
- Filet z indyka rozcinamy tworząc "sakiewkę".
- Farsz: świeże kurki łączymy z serem Ricotta, dodajemy siekaną drobno cebulę i prasowane 2 ząbki czosnku.
- Filet nadziewamy farszem, smażymy na oliwie z oliwek na patelni do zarumienienia.
- Następnie wkładamy do piekarnika, podlewamy wodą i pozostawiamy na 20-25 minut w temp. 180° C.
- Warzywa:
W naczyniu żaroodpornym umieszczamy obrane i pokrojone w grubą kostkę bataty, pokrojonego w grube prążki pora i ćwiartki cebuli. Dodajemy świeży tymianek, rozmaryn, sól i pieprz oraz oliwę z oliwek. Wkładamy do pieca nagrzanego do 200 C na 20-25 minut.
