Tortilla z warzywami Julienne
- 1h 30 min
- bardzo łatwe
Udostępnij
Składniki
- 1 opakowanie Sznycli z piersi indyka
- 4 duże tortille
- warzywa julienne *: młoda marchew, świeży ogórek ze skórką
- 1 duża czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- pomidorki cherry
- trawa cytrynowa (opcjonalnie)
- oliwa
- pęczek cienkiego szczypiorku
- 2-3 limonki
- świeże liście kolendry, świeże liście mięty
- 1 papryczka chili
- sól i pieprz
Przygotowanie
- Zamarynowane kawałki mięsa kroimy na niewielkie kawałki i smażymy kilka minut na oleju rzepakowym, dodając do smaku sól i pieprz.
- Z przekrojonego wzdłuż ogórka wykrawamy wnętrze. Kroimy tak przygotowanego ogórka i młode marchewki w cienkie paski (Julienne), a pomidorki na ćwiartki.
- Tortille podgrzewamy na suchej patelni (jak naleśnika) uważając by się nie przypaliła. Zdejmujemy ją z patelni i układamy na niej kawałki mięsa, paski warzyw, krążki cebuli oraz pomidorki.
- Można skropić wnętrze sokiem z limonki. Zawijamy tortille i delikatnie związujemy szczypiorkowym sznurkiem. *julienne to technika krojenia warzyw w cienkie paski o równej długości.
