Fit ciabatta
- 45 min
- bardzo łatwe
Udostępnij
Składniki
- 1 opakowanie Sznycli z piersi indyka
- słoik suszonych na słońcu pomidorów w oleju (100 g)
- 20 g pestek dyni
- świeże liście tymianku
- świeże liście salaty Frisse
- świeże liści młodego szpinaku
- rzeżucha
- kilka średnich ziemniaków
- 2 owoce avocado
- olej rzepakowy
- sól i młotkowany pieprz
- owoce jałowca (przyprawa)
Przygotowanie
- Sznycelki smażymy na oleju rzepakowym aż do uzyskania złocistej barwy, gorące przekładamy do miseczki z aromatycznym olejem z suszonych pomidorów, by nabrały smaku.
- Dokładamy owoce jałowca. Z patelni odlewamy olej i na chwilę kładziemy na niej przekrojoną ciabattę „masłem na dół”.
- Na podgrzaną ciabattę układamy warstwę liście młodego szpinaku i sałaty.
- Przykrywamy je aromatycznymi polędwiczkami i plastrami suszonych pomidorów oraz świeżego avocado.
- Następnie układamy kolejną warstwę liści i przykrywamy górną częścią ciabatty.
- Dodatki:
Usmażone na głębokim oleju ziemniaki w mundurkach przyprawiamy solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i obtaczamy w słodkiej czerwonej papryce. Danie podajemy z połówką owocu avocado i paprykowymi frytami. Do dekoracji możemy użyć pędów rzeżuchy lub dostępnego przez cały rok tymianku.
